Brote de Salmonella en Varios Estados Relacionado con Huevos Ha Enfermo a 98 Personas

Resumen del brote

El brote de salmonella ha afectado a casi 100 personas en 17 estados, relacionado con huevos que han sido retirados del mercado, según informaron funcionarios de salud federal el viernes.

Datos sobre las enfermedades

Las 98 personas presentaron síntomas que comenzaron entre el 21 de noviembre y el 30 de junio. Aunque no se han reportado muertes, 26 personas han sido hospitalizadas.

Origen de la contaminación

Los investigadores han determinado que los huevos de cáscara retirados por Midwest Poultry Services son una fuente probable del germen, aunque la empresa con sede en Indiana no explica todos los casos de enfermedad.

Información sobre los huevos retirados

Midwest Poultry previamente retiró huevos producidos y distribuidos de granjas en Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio. Los huevos fueron vendidos bajo varios nombres de marca y tienen fechas de venta o de consumo preferente entre el 20 de julio y el 17 de agosto.

Tiendas afectadas

Entre las tiendas que recibieron los huevos retirados se encuentran los supermercados Kroger en Texas y Luisiana, así como las tiendas Brookshire Grocery en Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Nuevo México y Mississippi.

Pruebas de salmónela

Muestras colectadas por Midwest Poultry en granjas en Texas dieron positivo por salmonella, y pruebas genéticas mostraron que algunas muestras coinciden con la cepa de bacteria que enfermó a las personas, según funcionarios federales.

Recomendaciones a consumidores

Se recomienda a los consumidores revisar sus refrigeradores en busca de huevos retirados y desecharlos o devolverlos a las tiendas para un reembolso.

Síntomas y grupos de riesgo

Los síntomas de la intoxicación por salmonella incluyen diarrea, fiebre, vómitos severos, deshidratación y calambres estomacales. La mayoría de las personas que se enferman se recuperan en una semana. Las infecciones pueden ser severas en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados, quienes pueden requerir hospitalización.

Nota de descargo de responsabilidad: Este artículo es informativo y no debe sustituir el consejo médico profesional. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica.

Fuente: https://www.medpagetoday.com/infectiousdisease/publichealth/122357