Análisis del estado nutricional y el bienestar en personas mayores de 65 años en la provincia de Guadalajara (España).

Introducción:

El bienestar es un pilar fundamental de la salud, basado en la felicidad, la satisfacción con la vida, las emociones y la realización personal. Este bienestar está influido por el estado nutricional.

Objetivo:

Analizar la asociación existente entre el bienestar y el estado nutricional en personas mayores de 65 años.

Metodología:

Estudio de diseño correlacional, descriptivo, de corte transversal con una muestra de 120 pacientes de un centro de atención primaria urbano de la provincia de Guadalajara que pertenece al Sistema Sanitario de Castilla-La Mancha (SESCAM). Se han recogido datos a partir de los cuestionarios validados sobre el estado nutricional, como son el Mini-Nutritional Statement (MNA) y el test de adherencia a la dieta mediterránea, y sobre el bienestar emocional, como son la escalera de felicidad de Gallup, la escala de satisfacción de Diener y la escala de bienestar emocional de Warwick-Edinburgh (EBMWE). Se calcularon las correlaciones entre las puntuaciones de las escalas (valores cuantitativos), mostrándose el coeficiente de Spearman (rho), el número de observaciones y el valor de p de la correlación además de la asociación entre las escalas categorizadas utilizando la prueba chi2, la prueba exacta de Fisher, la t de Student, la U de Mann-Withney, el ANOVA o la prueba de Kruskal-Wallis.

Resultados:

Los participantes, con una edad media de 74 años (DE: ± 5,06), de los cuales un 55 % (n = 66) son mujeres, presentaban en su mayoría un buen estado nutricional (91,7 %), con una adecuada adherencia a la dieta (55 %), con satisfacción por la vida (98,3 %), con felicidad (81,48 %) y con bienestar emocional (53 %). La correlación entre la escala de felicidad y la de MNA muestra que el 80 % de los pacientes en estado de malnutrición sufren o lo pasan mal, igual que sucede con el correlacional entre la escala de satisfacción de Diener y la escala MNA. Por otro lado, no son significativas las correlaciones entre la escala de bienestar emocional (EBMWE) y la MNA; tampoco entre el test de adherencia a la dieta mediterránea y la escala de satisfacción, ni entre la escalera de felicidad y la escala EBMWE.

Conclusiones:

Las personas con malnutrición por exceso o riesgo de desnutrición y aquellas con baja adherencia a la dieta mediterránea muestran niveles de menor felicidad y mayor insatisfacción. Se necesitarían más estudios que corroborasen nuestros resultados.

Alicia Rodrigálvarez Batanero1, Sara Sanz Rojo2, Isabel Font Jiménez3

1Enfermería. Centro de Salud Balconcillo (SESCAM). Guadalajara.

2Departamentos de Farmacia y Nutrición

3Enfermería. Facultad de Medicina. Universidad Europea de Madrid. Villaviciosa de Odón, Madrid

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