En una visita anual al pediatra, una paciente de 15 años me comentó que estaba tratando de «comer más saludable». Le pregunté cómo se veía eso para ella y abrió su teléfono para mostrarme un video de TikTok titulado «qué como en un día». La mujer en el video mostró sus comidas del día anterior: café helado y una cucharada de yogur probiótico para desayunar, un pequeño plato de verduras salteadas para el almuerzo, dos galletas de arroz con mantequilla de maní como snack y un plato de pasta cero carbohidratos con salsa de queso cottage para la cena. Los comentarios estaban llenos de personas aplaudiéndola.
Este video, y el aluvión de videos similares de «qué como en un día» en las redes sociales, pueden parecer inofensivos, pero para muchas adolescentes y jóvenes, están influyendo negativamente en lo que significa «saludable».
La adolescencia es un período de demanda nutricional: el crecimiento, el desarrollo cerebral y la pubertad requieren calorías adecuadas, proteínas y micronutrientes. Sin embargo, las comidas presentadas en estos videos no cumplen con estas necesidades. No solo parecen estar muy por debajo de las necesidades calóricas de la mayoría de las personas, sino que también proporcionan una imagen falsa: delgadez y restricción disfrazadas de salud.
La influencia de TikTok es poderosa debido a su naturaleza personal. Los videos son presentados por influenciadores que presumen de su cercanía. Es fácil guardar videos y replicarlos, en busca de la promesa errónea de «perder 15 libras para el verano». Para las adolescentes que todavía están formando sus relaciones con la comida y sus cuerpos, estos videos pueden tener efectos duraderos.
Las consecuencias se ven en las consultas de los pediatras. Las pacientes informan fatiga, mareos y dificultad para concentrarse. Las jóvenes están mostrando signos tempranos de deficiencia de hierro o ingesta calórica inadecuada. Estas dietas rígidas pueden progresar hacia trastornos alimentarios.
No todo el contenido de «qué como en un día» es dañino y algunos pueden ser educativos. Varios creadores utilizan sus antecedentes en medicina, ciencia o nutrición para demostrar cómo son las comidas equilibradas y diversas. Las redes sociales tienen el poder de educar. El problema no es TikTok en sí, sino la falta de responsabilidad y verificación.
Debemos encontrarnos con los jóvenes donde están y utilizar las plataformas de redes sociales a nuestro favor. Abogar por pautas sociales más estrictas y transparencia puede tener un impacto significativo en el contenido que se publica. Las escuelas deberían incorporar mejor la alfabetización mediática en la educación en salud, empleando a los estudiantes con habilidades de análisis crítico. Los pediatras no solo deberían preguntar qué están comiendo los pacientes, sino también de dónde obtienen sus ideas sobre comida y salud.
Lo más importante es que necesitamos reframed lo que significa ser saludable para los adolescentes: es suficiente comida para pensar con claridad, moverse bien y crecer plenamente. Si continuamos permitiendo que las redes sociales definan «comer saludable» para las niñas adolescentes, podemos normalizar una versión de bienestar que las deja gravemente desnutridas. Esa joven paciente que vi no necesitaba más disciplina, como afirmaba el video de TikTok, necesitaba más nutrición y mejor información.
Radhika Desai es candidata a MD/MPH en la Universidad de Medicina Miller de Miami.
Descargo de responsabilidad: Este contenido es informativo y no sustituye el consejo médico profesional. Siempre consulte a su médico o a otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener respecto a una condición médica.
Fuente: https://www.medpagetoday.com/popmedicine/popmedicine/121269
- Actividades exclusivas para profesionales de la salud (advisory boards, cobertura de congresos, webinars)
- Guardá los artículos que te sirven para ver más tarde
- Recibí cada semana lo más relevante de tu especialidad
